膝蓋關節疼痛吃什麼飲食好?

選擇食物的方式,纖維含量多且體積大者,如青菜、榖類;油脂含量少者,如去皮瘦肉、豆漿、蛋白;不被人體消化吸收者,如洋菜熬煮做成的果凍或蒟蒻產品等。動物性油脂會引起過多前列腺素而產生發炎的情形,烹調食物時應避免使用動物油。含Omega-3脂肪酸的食物則有助於減緩發炎,其最佳的來源是深海魚,如鮭魚、鮪魚、鰹魚等。

平時應多吃富含膠質、軟骨素,有利於關節軟骨修復的食品,如雞爪、蹄筋、貝類、小魚乾、木耳等。而生物類黃酮可加強關節內膠質的能力,加 速關節傷害的復原,如柑橘、綠茶及全榖類。另外,抗氧化劑可以對抗身體中不穩定的自由基侵襲關節組織,常見的抗氧化劑包括β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素 E,食物來源如木瓜、蕃茄、胡蘿蔔、柳橙、奇異果、小麥胚芽、葵瓜子、糙米等。

 血中尿酸濃度過高的人,常在大腳趾、腳踝發生痛風;事實上膝關節也可能發生痛風性關節炎,病人往往一覺醒來就發現膝關節紅腫,積水,疼痛,沒有受傷但劇痛不堪,這很可能就是痛風發作了。

膝關節是人體最大的關節。一旦有病症,往往帶來痛苦與行動的不便。

亦可攝取

維生素B6

Top1 麥片 Top2 開心果 Top3 腰果 Top4 土雞肉 Top5 瘦豬肉

葉酸及維生素B12

Top1 毛豆 Top2 香菜 Top3 菠菜 Top4 韭菜 Top5 茼

富含B12食物

Top1 蜆 Top2 蛤利 Top3 小魚乾 Top4 牡蠣 Top5 鯖魚